實(shí)現(xiàn)多方共治長(zhǎng)效化 全球快資訊
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原標(biāo)題：實(shí)現(xiàn)多方共治長(zhǎng)效化
粒米雖小，照見(jiàn)文明修養(yǎng)；節(jié)約事微，可助興國(guó)安邦。今年，我省針對(duì)餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)行為，開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)走深走實(shí)、見(jiàn)行見(jiàn)效，實(shí)現(xiàn)制度化長(zhǎng)效化。
“成由勤儉敗由奢”，勤儉節(jié)約本是中華民族的傳統(tǒng)美德。如今，隨著勤儉節(jié)約的理念日益深入人心，合理用餐已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的行動(dòng)自覺(jué)。不過(guò)，一些機(jī)關(guān)企事業(yè)單位餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象依然不同程度存在。精細(xì)化管理程度不夠、缺乏節(jié)儉意識(shí)等，是造成餐飲浪費(fèi)的主要原因。制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，還需多方施治，全鏈條治理，多措并舉打出“組合拳”，著力構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。
制止餐飲浪費(fèi)，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位和學(xué)校理應(yīng)作表率。要把節(jié)約理念貫穿公務(wù)接待、食材采購(gòu)、做餐配餐以及用餐等各個(gè)方面，按照健康、從簡(jiǎn)原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，實(shí)行自助用餐或多供應(yīng)小份食品，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”常態(tài)化。餐飲行業(yè)要履行好社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)提醒并提供“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“N-1”點(diǎn)餐模式，引導(dǎo)公眾形成按需點(diǎn)菜，餐后打包習(xí)慣，用實(shí)際行動(dòng)踐行“勤儉節(jié)約、光盤行動(dòng)”。
杜絕餐飲浪費(fèi)，既要通過(guò)專項(xiàng)執(zhí)法、專項(xiàng)督導(dǎo)、集體約談、點(diǎn)名通報(bào)等方式加強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)的“硬約束”外，還要在反食品浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)上下功夫。結(jié)合不同領(lǐng)域、行業(yè)、群體實(shí)際情況，深入倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”的節(jié)約理念，從學(xué)校、家庭乃至企業(yè)和單位層面加強(qiáng)宣傳力度，讓更多消費(fèi)者參與到“光盤行動(dòng)”中來(lái)，自覺(jué)做勤儉節(jié)約的踐行者，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，持續(xù)形成遏制餐飲浪費(fèi)的強(qiáng)大合力。
黨的二十大報(bào)告指出：“實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略，推進(jìn)各類資源節(jié)約集約利用”“倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，推動(dòng)形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式”。我國(guó)制定的《反食品浪費(fèi)法》對(duì)相關(guān)部門、餐飲行業(yè)、社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人的法律責(zé)任做出明確界定，倡導(dǎo)文明健康、簡(jiǎn)約適度的消費(fèi)觀念。各地各部門要馳而不息做好宣傳，引導(dǎo)全社會(huì)健康理性消費(fèi)，樹(shù)立戒奢崇儉的生活態(tài)度，持續(xù)將“光盤”理念內(nèi)化于心、外化于行。
遏制餐飲浪費(fèi)問(wèn)題絕非一時(shí)之功，必須糾樹(shù)并舉、久久為功。讓“光盤行動(dòng)”成為生活日常，讓勤儉成為價(jià)值追求，讓節(jié)約成為自覺(jué)行動(dòng)，需要我們從自身做起，與陋習(xí)告別，與文明握手，努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。（甬力）
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